CARA MEMASAK TEMPE OREK.

 Berikut langkah - langkah memasak Tempe Orek.

— Bahan bahan :

1).  1 papan tempe (potong dadu/korek api sesuai selera)

2). 2 siung bawang merah

3). 2 siung bawang putih

4). 3 buah cabai merah (bisa ditambah cabai rawit kalau suka pedas)

5). 2 lembar daun salam

6). 1 ruas lengkuas (geprek)

7). 3 sdm kecap manis

8). ½ sdt garam

9). ½ sdt gula pasir

10). Minyak goreng

—  Cara memasak nya :

1). Potong dan goreng tempe

2). Potong tempe sesuai selera (dadu/korek api).

3). Goreng setengah kering (jangan terlalu garing agar tetap empuk). Angkat dan tiriskan.

4). Tumis bumbu

5). Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

6). Tumis dengan sedikit minyak sampai harum.

7). Masukkan daun salam dan lengkuas.

8). Buat bumbu orek

9). Tambahkan kecap manis, garam, dan gula.

10). Tuang sedikit air (50 ml) agar bumbu meresap.

11). Masukkan tempe

12). Masukkan tempe goreng ke dalam bumbu.

13). Aduk rata hingga bumbu meresap.

14). Masak sampai air menyusut dan tempe terlihat kecapnya merata.

15). Angkat, lalu hidangkan tempe orek sebagai lauk dengan nasi hangat.

SELESAI.